#gnocchi #ñoquis #elcocinerofiel
Los ñoquis o gnocchi pueden elaborarse sin huevo. Son más “inestables”, pero quedan muy ricos. Estos con ajo, salvia y guindilla, tan sencillos como ricos.

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Ingredientes:
Patatas
Harina
Sal
Guindilla
Ajo
Salvia
Mantequilla
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra

Si te ha gustado, recomiendo también esta receta de gnocchi de espinacas: https://www.youtube.com/watch?v=-UMkieQcaYY http://elcocinerofiel.com/2017/09/29/gnocchi-de-espinacas/

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14 Comentarios

  1. Está bien este nuevo formato. A lo mejor me equivoco, pero da la sensación que te da menos trabajo y se mantiene la esencia que para mí es la sencillez y concreción de las explicaciones y la imagen cuidada. Se echa en falta que lo pruebes al final, en mi opinión.

  2. Buen punto cocer las papas en el horno..yo las hiervo, entoces despúes me pide mucha harina y los ñoquis me salen duros como cuernos!!!…en Argentina comemos ñoquis los días 29 de cada mes…o sea que una vez en la vida no cuenta para estos lares…muy buena receta…como siempre. Saludos!

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